Homem
       Diferenças entre o homem e os animais

 O homem é o único animal que sabe cozinhar

“O ato de processar os alimentos por meio do calor não só nos diferencia de outros animais como foi uma inovação tecnológica fundamental para nos tornarmos humanos. Sem o controle do fogo para o cozimento, "seríamos primatas com o tamanho e o cérebro de um chimpanzé que se sustentam em duas patas e se comunicam com grunhidos e gritos", diz o britânico Richard Wrangham, professor de antropologia biológica de Harvard (EUA), e autor daquilo que ficou conhecido como hipótese do cozimento. ^[...] "Aprendi que não podemos sobreviver com alimentos de chimpanzés, e aquela constatação me levou a suspeitar que humanos não podem viver de comida crua na natureza em nenhuma circunstância normal". ^[...] Com uma dieta crua como a dos chimpanzés, passaríamos cinco horas do dia mastigando.”